LA BELLE ÉQUIPE

Gardienne du Moulin, Aurélie est une passionnée de la vie et de l’être humain. Après 20 ans dans le monde de la finance, elle intervient depuis 10 ans au cœur de l'entreprise en tant coach de dirigeant(e)s & leurs équipe.

Au Moulin, Aurélie partage un mode de vie basé sur le respect du vivant, notamment à travers une alimentation consciente qui nourrit en profondeur et qui préserve la biodiversité.

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Catherine est notre bras droit administratif. Elle vit sous le soleil de  Barcelone et gère à distance les contrats de réservation du Moulin, l'envoi du pack communication, la mise à jour de notre site web etc. Son professionnalisme nous rend la vie plus belle !

Catherine est aussi Online Business Manager (OBM), n’hésitez pas à faire appel à ses services ! profil  Linkedin

Passionnée de cuisine végétale, formée en naturopathie, photographe à ses heures perdues, Cécile est talentueuse.  Elle partage avec nous sa passion pour une cuisine végétarienne gourmande, généreuse, créative et délicieuse ;-)

Le Gardien du Moulin (avec nos mini maîtres des lieux ;-) est un grand amateur de vin et de nature... Discret, il prend plaisir à entendre les rires lors de vos séjours et se découvre être un bricoleur - mac gyver émérite au Moulin.

Spirou & Salto sont les chats de nos chers garçons, Baptiste que vous croiserez surement du haut de ses 12 ans avec son air espiègle, et Louis, 15 ans qui est fan de sport.

Après 17 ans à la tête de son propre restaurant dans le charmant village de Montfort l'Amaury non loin du Moulin, Christelle se passionne maintenant pour la cuisine végétale. Sans cesse à la recherche du goût parfait, elle s'amuse en cuisine avec  épices et produits frais pour vous proposer des saveurs affirmées. Toujours avec un grand sourire, Christelle prend soin de nous avec délicatesse et gentillesse !

Flore pétille d'énergie positive et de créativité ! Sa cuisine est inventive et colorée, elle adore créer de nouvelles recettes en fonction des arrivages bios du Moulin et enchante le Moulin de ses décors culinaires végétaux! Cherry on the cake, Flore est naturopathe et partage avec générosité ses astuces pour une santé optimale. What else ?